"En ces temps de froidure voila un gâteau de citrouille trés facile à faire qui va réchauffer les papilles gustatives .
-600 g de potiron ou citrouille sans sa peau et ses graines
-250 g de sure en poudre
-200 g de farine
-75 g de beurre
-1 sachet de levure
-1 pincée de sel
-1 cuillère à soupe de jus de citron et 1 à 2cuillères à soupe de fleur d'oranger
-4 oeufs
*Couper les 600 g en petits morceaux et faire cuire puis passer au mixeur et
ajouter le sucre .Mélanger l'ensemble puis mettre farine levure et sel.
*Enfin ajouter beurre fondu et les 4 oeufs et pour terminer le jus de citron.
*Mettre l'ensemble dans un plat allant au four à 180°C pendant 35 minutes en
surveillant.
Puis sortir et laisser refroidir.Un peu de sucre glace la décoration éventuellement.
Dégustez "