LOS CAMINAIRES DE GALIBRAN

C'est la saison pour la cueillette des plantes sauvages , profitez en :

1) Le TAMIER plus connu sous le nom de "ripounchous , respounchous etc.."mais également Herbe aux femmes battues.C'est une plante toxique à l'exception des jeunes pousses.Le goût amer est assez prononcé mais on se régale quand on sait la cuisiner. Elle se mange blanchie en salade avec un oeuf dur et des lardons mais encore en omelette. On la trouve dans les haies , sur les ronces , la tige s'enroulant autour du support qui lui sert de tuteur. Il existe deux variétés , une à tige verte et l'autre plus foncé qui est plus prisée que la première.

2)L'ORNITHOGALE des PYRENEES  ou asperge des bois , aspergette etc........

C'est une plante herbacée qui pousse à l'ombre dans les endroits humides.Elle

se consomme comme la précèdente en salade mais également en omelette .

On ne cueille que la partie supérieure sur 10 centimètres . 

"A dich d'agachar en l'aire,trapère un torticoli."

"A force de regarder en l'air on attrape un torticoli." 

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"Son ora darrièra a pas encara sonat ."

"Sa dernière heure n'a pas encore sonné." 

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"De tant que gelava , d'unes arbres se fendasclèron." 

"Il a tant gelé que les arbres éclatèrent." 

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"Beure sans set."    "Boire sans soif." 

En Janvier dans beaucoup de proverbes et dictons il vaut mieux qu'il fasse froid :

 *A Janvier neigeux et pluvieux succède un été bon et beau. 

*Gelées en Janvier, blé dans le grenier. 

*Neige en Janvier , année de fruits. 

*Ce qui pare du froid , pare du chaud.  

" 2021 arrive rapidement aussi faut-il profiter de ces derniers jours.

Nous vous souhaitons plein d'inspiration , d'amour , de rire, de sourire , de bonheur , du bon sens et bien sûr une santé  débordante .

A bientôt pour de belles retrouvailles ."

Tous nos voeux .

" Le Tourin à l'ail en Occitan émission Vivre al Païs France 3" 

https://youtu.be/JaVpaRK55ag